本園簡介
本校附設幼兒園於民國63年8月創辦，設立三個班級，當時為自立幼稚園至民國78年8月正式納入編制迄今，歷經八任校長精心擘劃銳意經營，加上全園教師竭誠配合及家長鼎力協助，凝聚眾智園務發展得以順利推展。
89年6月8日重建幼稚園大樓(惜福樓)，全園師生有了更美麗的學習環境。
由於報名人數日漸增加，本園自99學年度起新增一班。
103學年度因應台南市都市計畫，本校搬遷至怡平路現址。
111學年度增置一班兩歲專班，目前全園共五班。

本校附設幼兒園現有五個班級（皆為全日制）。教職員工共14人。

園址：台南市安平區怡平路6號(永華三街為本校側門，亦為幼兒園大門)
電話 :(06)2973058、(06)2973363#801

設備
1.室內 ：單槍投影機視訊設備、擴音設備、幼兒圖書、書櫃、幼兒工作櫃、電風扇、電視、布偶、積木牆、各式積木、益智教具、玩具、科學觀察工具用具、娃娃家、樂器...等。各教室及活動室皆有冷氣。

2.室外 ：沙坑、綜合遊戲器材、腳踏車、三輪車、滑步車、籃球架、皮球、氣球傘、呼拉圈、安全飛盤...等。

3.圖書室：豐富藏書。

4.活動室：感覺統合體能器材、水谷式組合體能遊具、大龍球、溜溜布、彈跳床...等。
5. 辦公室 ：視聽器材（錄收音機、錄放影機、電視機）冰箱、圖書、美勞器材、沙發桌椅、辦公桌椅...等。

6. 廚房：冰箱、烤箱、瓦斯爐、果汁機、鬆餅機...等。

7.教具室：教學寶庫。

學校簡介
◎小學學區：
本校小學部自103年度起(103年8月)，為總量管制學校，學區如下：
1.基本學區：安平區建平里、中西區大涼里、中西區民生里
2.共同學區：中西區民主里、保安里(與永福國小、協進國小共學區)、中西區郡西里、元安里、
南區文華里(與新興國小、進學國小共學區)、南區文南里、(與新興國小共同學區)、
安平區文平里(與安平國小共同學區)
幼兒園無本市的學區限制，凡設籍"台南市"均可報名就讀。
◎校舍面積：
校地總面積27664平方公尺、校舍總延面積14222平方公尺、運動場面積13832平方公尺。
◎校徽說明：
　 ‧取"新南"，(閩南語"心"&"人")構圖為主軸。
　 ‧象徵師生們在愉悅、溫馨的環境薰陶中，日積月累散發熱愛大地的身影。
　 ‧赤誠、樂觀、進取、歡愉、愛心充滿整個園地。

芽芽搬家趣
本校配合府城「運河星鑽計畫」開發，與金城國中共同遷移至台南市政府旁(原沙卡 里巴攤販區)的文教用地。在台南市政府大力支持下，新南國小的建築具備現代綠建築最新環保理念，生態園區內擁有獨特的生物跳島，與綠色通學步道、藍海廣場和好望角相連，散發出城市美學空間概念。整座校園採開放式設計，提供社區民眾一個優質休憩、運動及散步場所，全校師生都期許這座生態校園不但是台南市政區的鑽石，更是城市中的綠洲，也是永續的健康學校。

此搬遷過程，在劉明道校長的帶領下，拍攝紀錄片與創作繪本，記錄下此珍貴的回憶，可連結欣賞 https://www.youtube.com/watch?v=wvZF-d-Vc_8